Boerderijproducten

Mas La Deveze is een kleinschalig landbouwbedrijf , gespecialiseerd in het kweken van shiitakepaddestoelen en klein fruit.

De moestuin is voornamelijk voor onze gasten aan tafel met biologische groente.
Les légumes biologiques.

De moestuin heeft tot doel ons en onze gasten van eerlijke biologische groenten te voorzien. We betrekken onze zaden van uitstekende specialisten. In Nederland: www.bolster.nl en in Frankrijk www.fermedesaintemarthe.com .

Het irrigatie- en drinkwater komt uit onze eigen bronnen, rechtstreeks uit de bergen. Een greep: rode bieten, tomaten, wortels, bonen, mais, radijs en verschillende soorten sla, broccoli, kool en spruiten, komkommer en courgette en de plaatselijke ‘beroemdheid:’ oignon douce’ (een zeer zachte varieteit ui). Verder nog pré, soms aubergine en de ouderwetse rabarber om onze specialiteit rabarber-rozen jam te kunnen maken.

Net boven de moestuin vind je drie enorme walnotenbomen. De noten gebruiken we voor ons zelfgebakken brood.
De authentieke bijenkorven tussen deze bomen worden bewoond door 3 volken zachtaardige nijverige bijen ! (We zijn nog nooit gestoken!).