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Petits fruits |
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Dans notre jardin de petits fruit, 
situé à coté du gite, vous trouvez des
groseilliers, les cassissiers et des hybrides rouges et noirs et beaucoup de
fraises. Les framboises (à coté de champignons qui sont un de nos produits les plus
importants) et quelques cultures d'arbustes de ronce se trouvent sur une pente séparée à
l'Est.
Trois lignes de framboises de 50 mètres chacunne, Ce qui permet une production de presque
300 kg de framboises par an. La plus grande partie de la récolte est
transformées par nous jusqu'aux jus de fruit,confiture et sirop. Nous mélangeons des framboises avec
des pommes ou uniquement des jus de pommes et bientot l'assortiment de jus de fruit plus important
avec d'autres mélanges de petits fruits du terroir de La Devèze. Nous faisons du vinaigre de framboise.
Mais le plus sympa est naturellement d'utiliser la petite framboise de l'arbuste dans son dessert !
Venez une semaine dans notre gite et récoltez vous-même
A Florac, il y a un magasin/restaurant collectif 'Chez les Paysans', créés par
12 agriculteurs
de la région. Le but est de limiter les intermédiaires entre le consommateur et le producteur.
Tout nos produit transformé se trouve là. La cuisine du restaurant tourne autant
que possible sur les produits de nos propres fermes. Le résultat est une cuisine
honnête et simple où tu peux manger pour un prix abordable.
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